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O padeiro Rogério Shimura ensina os segredos do panetone.
Estou postando aqui uma receita com vídeo de um Panetone maravilhoso. Com dicas específicas do Chef Rogério Shimura.
Receita de Pantone maravilhoso!!!
Por: Rogério Shimura
A Confeitaria
.Você precisa de:
• 350 g Farinha de trigo
• 220 g Leite
• 28 g Manteiga
• 70 g Açúcar
• 50 g Ovo
• 21 g Fermento biológico fresco
• 3 g Sal
Para o recheio
• 100 g Chocolate picado,
O teste do panetone
Especialistas avaliaram seis marcas populares. Visconti e Bauducco ficaram no topo do ranking com as melhores notas
A extensa oferta de panetones nas prateleiras das lojas tende a deixar o consumidor confuso. Que panetone levar para casa? O IG Comida realizou uma degustação às cegas com quatro especialistas para descobrir qual a melhor entre seis marcas conhecidas e de circulação nacional. Uma delas possui pontos de vendas próprios em cidades do Brasil e as outras cinco estão disponíveis em supermercados, padarias e lojas de departamento.
